咖多喜在希伯來文的意思是與眾不同、聖潔
這也是我們的宗旨,秉持良心產製乾淨、獨特美味、有益健康的食物
‧ +☆ .・°‧ +☆ .・°‧ +☆ .・°‧
咖多喜嚴選多種天然香料、無添加人工香料防腐劑、風味多元吃得安心
打開咖多喜醬包,以慢火炒香醬料,與洋蔥拌炒更加香甜~
香料堆疊的氣味激發出你的靈感嗎? 拿出喜歡的新鮮時蔬和肉類,與醬料一起稍微翻炒, 加清水煮滾,以小火續煮20分鐘,熄火前加入椰漿增添濃郁奶香~
為自己和心愛的人,設計一道屬於你們獨有的南洋風味咖哩吧!
若使用薄肉片,在水滾後放入涮熟,再加入椰漿即可起鍋
‧ +☆ .・°‧ +☆ .・°‧ +☆ .・°‧
加熱即可享用,嚴選超過十種天然香料烹煮,無需調味就很美味
可直接當主菜,或依照喜好添加配菜,讓風味及口感更加乘
香氣堆疊和溫潤的辣度,無論搭配米飯、麵食,或當作湯底都很適合~
因為是天然食材香料,未添加任何化學防腐劑,所以開封後請儘速食用完畢
未開封可冷藏,避免陽光直射
保存期限:三個月
咖哩醬的主成份為薑,包含生薑、南薑、黃薑,新鮮的薑熬煮後,吃起來會有一些刺激感,一般會認為有"辣"。然而,這種辣其實是不同於辣椒的"辣"。
至於辣椒的存在是用來提味用,咖哩醬內仍有其他辛香料,如大茴香、茴香、小茴香、胡荽、肉桂等,需要佐以辣椒來提味。
咖多喜咖哩中的辣度分成三個等級,辣、小辣、微辣。其中"微辣"其實是不含辣椒,存在的刺激感是來自於新鮮的薑。
南洋各國所特有的咖哩風味不同,緬甸咖哩保有印度咖哩濃郁的風味,在烹調咖哩時不加糖及椰漿,口味辣、鹹、香濃,屬於重味咖哩;泰國咖哩摻入各式海鮮醬料、辛辣料、酸料,開發出特有的紅、黃、綠咖哩醬(粉),海鮮味道濃厚;馬來人喜愛椰味,不論剝餚、點心、零食都有椰香,馬來西亞華人很多,故馬來人飲食帶有華人色菜,烹煮咖哩時多加入椰漿,減緩辣味,多一份椰香;至於越南菜很少放咖哩粉,香料及辛辣配料不像其他南洋國家那麼多,新加坡式菜餚則是集東南亞各國口味於一身。
泰國 | 緬甸 | 馬來西亞 | 新加坡 | 越南 | 印度 | |
鹹度 | ||||||
辣度 | ||||||
甜度 | 無 | 無 | ||||
酸度 | ||||||
咖哩香料 | ||||||
椰香 | 無 | |||||
植物香料 | ||||||
蔥頭、大蒜 |
對於咖多喜有任何的問題, 請留下您的寶貴意見,並留下您的聯絡資料,我們會盡快回覆您